Jesús González Moya, Chef empírico de tradición
Todo lo que soñó y escribió con pensamientos desde que era joven, el chef
español Jesús González Moya lo vino a materializar en Colombia, su país
adoptivo.
Este catalán de 36 años de edad es chef empírico...
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Jesús González Moya, Chef empírico de tradición
Todo lo que soñó y escribió con pensamientos desde que era joven, el chef
español Jesús González Moya lo vino a materializar en Colombia, su país
adoptivo.
Este catalán de 36 años de edad es chef empírico y dueño del restaurante La
Eskinika, un lugar donde confluye la pasión, los sabores y la creatividad que
le dejó la experiencia de haber trabajado en uno de los mejores restaurantes
de Barcelona con estrella Michelin; el Neichel, hoy perteneciente a la cadena
de restaurantes de El Bulli, considerado el mejor del mundo.
Suso como lo llaman sus amigos salió de España junto a su esposa
colombiana, por la crisis económica que se manifestó con gran crudeza y que
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