1.-OBJETIVOS
• Analizar la técnica de la destilación fraccionada de mezclas hidroetanólicas.
• Calcular el rendimiento de la fermentación a partir del bioetanol obtenido por
destilación y de la cantidad de melaza empleada
2.- FUNDAMENTO
El sistema binario...
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1.-OBJETIVOS
• Analizar la técnica de la destilación fraccionada de mezclas hidroetanólicas.
• Calcular el rendimiento de la fermentación a partir del bioetanol obtenido por
destilación y de la cantidad de melaza empleada
2.- FUNDAMENTO
El sistema binario agua-etanol es un ejemplo de mezcla no ideal a efectos de
destilación, pues presenta un azeótropo de punto de ebullición mínimo de 78.4ºC a
una fracción molar de 0.9 de etanol, cuando se destila a presión atmosférica. Esto
quiere decir que por destilaciones sencillas o fraccionadas no es posible separar
completamente el etanol del agua, ya que el etanol siempre lo hará acompañado de
una cierta cantidad de agua.
Figura 1: Diagrama de destilación del sistema agua-alcohol a presión atmosférica (101,325
kPa)
Grupo de Trabajo E008 “Instalación y operación de una planta piloto para producción de
bioetanol” Curso 2013-2014
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PRÁCTICA: DESTILACIÓN FRACCIONADA DE MEZCLAS
HIDROETANÓLICAS PROCEDENTES DE FERMENTACIÓN
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