INTRODUCION.
Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior de la
célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Éste es tomado por
la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso...
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INTRODUCION.
Un nutrimento o nutriente es un producto químico procedente del exterior de la
célula y que ésta necesita para realizar sus funciones vitales. Éste es tomado por
la célula y transformado en constituyente celular a través de un proceso
metabólico de biosíntesis llamado anabolismo o bien es degradado para la
obtención de otras moléculas y de energía.
Los alimentos son los encargados de aportar al organismo toda la energía que
necesita para llevar a cabo sus funciones y poder mantenerse en perfecto estado.
Esta energía se encuentra en forma de calorías contenidas en los nutrientes de los
alimentos, principalmente en los hidratos de carbono, presentes en las patatas, las
legumbres y los cereales y sus derivados como el pan o la pasta; y en las grasas
que se encuentran en aceites, mantequilla y margarina o nata, y camufladas en
otros alimentos como es el caso de algunas carnes, pescados y los frutos secos.
Por tanto, cuanto mayor sea la ingesta de alimentos ricos en estos nutri
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