LA MACA – LA REYNA DE LOS ANDES PERUANOS
INTRODUCCION
La maca (Lepidium meyenii walpers) un cultivo andino domesticado muy
probablemente en los Departamentos de Junín y Pasco donde existen cientos de
hectáreas con vestigios de haber soportado la práctica de...
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LA MACA – LA REYNA DE LOS ANDES PERUANOS
INTRODUCCION
La maca (Lepidium meyenii walpers) un cultivo andino domesticado muy
probablemente en los Departamentos de Junín y Pasco donde existen cientos de
hectáreas con vestigios de haber soportado la práctica de una agricultura a gran
escala por los antiguos habitantes de la Zona. En realidad es un cultivo alto andino
muy PRODIGIOSO rica en muchos nutrientes muy importantes en la dieta y
alimentación humana. Es que se trata de un “ALIMENTO FUNCIONAL” que se sirva
no sólo para nutrición sino también como una fuente de suplementos inhibidores de
toxinas o promotores de efectos deseables en el organismo.
Además la maca, posee una característica llamada en economía
VENTAJA COMPARATIVA FUNDAMENTAL y es que sólo se produce en el Perú;
Aún cuando otros países del Area Andina se dediquen a su Producción. La maca
siempre se presentará como un producto autóctono peruano. Lo cual les otorga un
futuro promisorio a todos los productores de maca en el pa
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