mensuel d'informations municipales Quatre domaines viticoles sont en acti- vité à Bouaye. Ils sont partie prenante de l’identité de la commune et contri- buent à la mise en tourisme du territoire de Grand-Lieu. Ils ont su adapter leur méthode de production...
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mensuel d'informations municipales Quatre domaines viticoles sont en acti- vité à Bouaye. Ils sont partie prenante de l’identité de la commune et contri- buent à la mise en tourisme du territoire de Grand-Lieu. Ils ont su adapter leur méthode de production pour les rendre plus respectueuses de l’environnement tout en répondant à la demande des consommateurs. Le Muscadet d’appella- tion « Côtes de Grandlieu » est la vitrine de leur production variée et pleine de sur- prises gustatives. Consommer différemment, acheter local Repas festif, cadeaux, les fêtes de fin d’an- née sont l’occasion d’acheter de bons pro- duits gourmands et de qualité. Pourquoi ne pas profiter des producteurs locaux pour accompagner les menus des repas de fêtes ? Toutes les caves boscéennes pratiquent la vente directe du producteur au consommateur. « Consommer local via les circuits courts, c’est favoriser la vie éco- nomique et l’emploi local », souligne Kaldia Morin, adjointe à la vie économique. www.bouaye.fr D
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