Das Beste von der Gans im FachWerk 10. November 2017 – 12. November 2017 Das Beste von der Gans (Brust und Keule) 20 € Auf Orangen-Thymiansauce, Apfelrotkohl, Karamellmaronen und Kartoffelklöße FachWerk-Gänse-Menü (nach Voranmeldung) Geräucherte Gänsebrust...
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Das Beste von der Gans im FachWerk 10. November 2017 – 12. November 2017 Das Beste von der Gans (Brust und Keule) 20 € Auf Orangen-Thymiansauce, Apfelrotkohl, Karamellmaronen und Kartoffelklöße FachWerk-Gänse-Menü (nach Voranmeldung) Geräucherte Gänsebrust mit Balsamico-Reduktion und Salatrose Hausgemachte Steinpilzessenz mit Fleischklößchen Das Beste von der Gans (Brust und Keule) Auf Orangen-Thymiansauce, Apfelrotkohl, Karamell- maronen und Kartoffelklöße Gefüllter Bratapfel Auf Vanillesauce mit Eis und Sahne 4-Gang-Menü 40,- € 3-Gang-Menü 35,- €
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