La mise en pratique culinaire comme projet d’autonomisation des jeunes apprentis-consommateurs en mati` ere d’alimentation Emilie Orliange, Val´ erie-In` es De La Ville, Marie-Line Huc To cite this version: Emilie Orliange, Val´ erie-In` es De La Ville,...
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La mise en pratique culinaire comme projet d’autonomisation des jeunes apprentis-consommateurs en mati` ere d’alimentation Emilie Orliange, Val´ erie-In` es De La Ville, Marie-Line Huc To cite this version: Emilie Orliange, Val´ erie-In` es De La Ville, Marie-Line Huc. La mise en pratique culinaire comme projet d’autonomisation des jeunes apprentis-consommateurs en mati` ere d’alimentation : Pro- jet de recherche-intervention ” Arts de Faire Culinaires au Coll` ege ”. L’Information di´ et´ etique , Colombes : Editions de m´ edecine pratique, 2016, Information Di´ et´ etique. Alimentation et Sant´ e Publique: Projet de recherche-intervention ”Arts de Faire Culinaires au Coll` ege”, <http://www.afdn.org/id-2016-01.html>. <hal-01308300> HAL Id: hal-01308300 https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01308300 Submitted on 27 Apr 2016 HAL is a multi-disciplinary open access archive for the deposit and dissemination of sci- entific research documents, whether they are pub- lished or not. The docum
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