Projet de recherche-intervention ” Arts de Faire Culinaires au Coll`ege ” Emilie Orliange To cite this version: Emilie Orliange. Projet de recherche-intervention ” Arts de Faire Culinaires au Coll`ege ” : Le rˆole de la mise en pratique comme objet de...
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Projet de recherche-intervention ” Arts de Faire Culinaires au Coll`ege ” Emilie Orliange To cite this version: Emilie Orliange. Projet de recherche-intervention ” Arts de Faire Culinaires au Coll`ege ” : Le rˆole de la mise en pratique comme objet de transmission / appropriation / autonomisation des jeunes apprentis-mangeurs, ouvrant un espace de libert´e au sein de l’institution familiale.. 53e Journ´ees d’Etudes de l’AFDN, Jun 2015, TOURS, France. 2015, <http://je.afdn.org/>. <hal-01222158> HAL Id: hal-01222158 https://hal.archives-ouvertes.fr/hal-01222158 Submitted on 2 Nov 2015 HAL is a multi-disciplinary open access L’archive ouverte pluridisciplinaire HAL, est archive for the deposit and dissemination of sci- destin´ee au d´epˆot et `a la diffusion de documents entific research documents, whether they are pub- scientifiques de niveau recherche, publi´es ou non, lished or not. The documents may come from ´emanant des ´etablissements d’enseignement et de teaching and research inst
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