BOULANGERIE-PÂTISSERIE SOULA ET PONSOLLE, Article du Gault&Millau 2019 le plaisir des bonnes choses à Florac. Nichées à Florac, la capitale du parc national des Cévennes, les deux boulangeries-pâtisseries de Noëlle et Dominique Soula, sont une promesse de...
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BOULANGERIE-PÂTISSERIE SOULA ET PONSOLLE, Article du Gault&Millau 2019 le plaisir des bonnes choses à Florac. Nichées à Florac, la capitale du parc national des Cévennes, les deux boulangeries-pâtisseries de Noëlle et Dominique Soula, sont une promesse de délices en bouche, au hasard d'une étape nature, L, aux portes des Gorges du Tarn. amour du métier, un travail rigoureux et une exigence de tous les instants sur la qualité: voilà qui vaut la reconnaissance des habitués des lieux et des touristes de passages, trop heureux de tomber sur une authentique boulangerie-pâtisserie artisanale au détour de leur visite. Car, impossible de se tromper, reconnues par la Chambre de Métiers en tant que fabricant maison, les deux boutiques de Noëlle et Dominique Soula prônent le plaisir du goût et des saveurs retrouvées. Les matières premières sont ainsi soigneusement sélectionnées: farine Label Rouge des Cévennes, du Languedoc-Roussillon, chocolat Valrhona® , la référence française en la matière, de
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