Infohoreca nº49 - Junio 2021

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www.infoHoreca.com www.infoedita.es n°49 Junio 2021 Actual Llegar al 80%: objetivo de recuperación de las empresas turísticas Nueva restauración Las alternativas verdes crecen mientras lo hace su consumo Equipamiento Adaptación a los nuevos hábitos de los clientes de hotel Limpieza e higiene Cocinas más seguras: sistemas pasivos de seguridad alimentaria Cata de vinos El vino y la generación de Instagram Less