Objetivos
Objetivo general
Dar a conocer el proceso de elaboración de productos
cárnicos, con el fin de dar a conocer el trabajo realizado en
la media fortalecida, normas, teoría, y elaboración del
mismo.
Objetivos específicos
-Conocer el proceso de...
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Objetivos
Objetivo general
Dar a conocer el proceso de elaboración de productos
cárnicos, con el fin de dar a conocer el trabajo realizado en
la media fortalecida, normas, teoría, y elaboración del
mismo.
Objetivos específicos
-Conocer el proceso de elaboración de chorizo, que
requiere, materia, prima, costos y la elaboración del mismo.
- Conocer el funcionamiento de la maquinaria que se utilizara
en la elaboración del chorizo
- Utilizar las porciones necesarias de carnes y condimentos
para obtener un buen producto y de excelente sabor
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