POLLO RELLENO
CADA VEZ MÁS RICO Y DE MEJOR CALIDAD
Andekamo Ltda.
SIEMPRE BUSCANDO UN FUTURO MEJOR
OBJETIVOS
GENERAL:
Exponer el proceso de elaboración de productos cárnicos con el fin de dar a
conocer el trabajo realizado en La Media Fortalecida...
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POLLO RELLENO
CADA VEZ MÁS RICO Y DE MEJOR CALIDAD
Andekamo Ltda.
SIEMPRE BUSCANDO UN FUTURO MEJOR
OBJETIVOS
GENERAL:
Exponer el proceso de elaboración de productos cárnicos con el fin de dar a
conocer el trabajo realizado en La Media Fortalecida
ESPECIFICOS:
conocer y analizar los diversos metodos de conservacion de la carne y los puntos criticos que
esta con lleva
explicar el proceso de elaboracion semiimdustrial de pasta de hamburguesa.
realizar la practica de elaboracion de pasta para hamburguesa
aplicar las bpm en la elaboracion de productos carnicos.
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