N°ISSN : 1763-5179 BIMENSUEL - 4,00 € N°472 - 7 FÉVRIER 2025 A.G. L’établissement d’enseignement agricole de Carmejane au Chaffaut-Saint-Jurson dispose main- tenant d’une halle pédagogique alimentaire. Celle-ci comprend plusieurs ateliers dont un atelier de...
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N°ISSN : 1763-5179 BIMENSUEL - 4,00 € N°472 - 7 FÉVRIER 2025 A.G. L’établissement d’enseignement agricole de Carmejane au Chaffaut-Saint-Jurson dispose main- tenant d’une halle pédagogique alimentaire. Celle-ci comprend plusieurs ateliers dont un atelier de transformation de produits alimentaires (fruits et légumes), un atelier de transformation fro- magère et une miellerie. Elle servira pour les cours du lycée et du CFPPA mais pourra également être louée à des professionnels souhaitant mettre au point ou tester des recettes. Page 4 Abonnement 1 an - 22 numéros : 95 € www.facebook.com/espacealpin Structurer pour développer la filière bois dans la région Le programme « Valorisation des bois et territoires » mené par les chambres d’agriculture alpines depuis 2018 livre ses premiers enseignements. Page 5 DOSSIER ÉLECTIONS CHAMBRES D’AGRICULTURE Pages 9-11 Élevage bovin lait Une étude riche d’enseignements pour les éleveurs page 6 Filière viande Une réouverture en fanfare pour l’abattoir d
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