Biscuits aux pépites de chocolat Ingrédients • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude • Une pincée de sel • 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, fondu • 250 ml (1 tasse) de cassonade tassée •...
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Biscuits aux pépites de chocolat Ingrédients • 375 ml (1 1/2 tasse) de farine tout usage non blanchie • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de bicarbonate de soude • Une pincée de sel • 180 ml (3/4 tasse) de beurre non salé, fondu • 250 ml (1 tasse) de cassonade tassée • 30 ml (2 c. à soupe) de sucre • 1 œuf • 1 jaune d’œuf • 195 g (7 oz) de chocolat au lait ou mi-sucré, haché grossièrement Préparation 1. Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate et le sel. Réserver. 2. Dans un autre bol, mélanger le beurre avec la cassonade et le sucre à la cuillère de bois. Ajouter l’œuf et le jaune d’œuf. Mélanger jusqu’à ce que la préparation soit homogène. Incorporer les ingrédients secs et le chocolat. Couvrir et réfrigérer 1 heure ou toute une nuit. 3. Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Tapisser deux plaques à biscuits de papier parchemin. 4. À l’aide d’une cuillère à crème glacée d’environ 45 ml (3 c. à soupe), former des boules de pâte. Déposer 5 à 6 boules de p
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