La performance des exploitations s'envisage souvent du point de vue du revenu ou du travail. Dans le contexte actuel, il est important de la considérer aussi au regard des émissions de gaz à effet de serre. Une nouvelle étude, conduite par la Chambre...
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La performance des exploitations s'envisage souvent du point de vue du revenu ou du travail. Dans le contexte actuel, il est important de la considérer aussi au regard des émissions de gaz à effet de serre. Une nouvelle étude, conduite par la Chambre d'agriculture de Bretagne, analyse cette performance carbone en fonction du litre de lait combiné à d'autres unités.
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