Pour vos fêtes de fin d’année : Restaurant Cuvée 31 Aux Armes de Champagne Réveillon de Noël 2018 Réveillon de la Saint Sylvestre 2018 Mise en Bouche Crème de Homard, Blanc manger, Châtaigne, Girolle Mise en Bouche Huître, Concombre, Caviar Osciètre &...
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Pour vos fêtes de fin d’année : Restaurant Cuvée 31 Aux Armes de Champagne Réveillon de Noël 2018 Réveillon de la Saint Sylvestre 2018 Mise en Bouche Crème de Homard, Blanc manger, Châtaigne, Girolle Mise en Bouche Huître, Concombre, Caviar Osciètre & Citron Langoustine Nage Chardonnay, Pickles, Caviar Osciètre, Citron Caviar Foie Gras de Canard Kiwi, Nori, Shiso Coquille Saint Jacques Parmesan Reggiano, Truffe noire Homard Riz Sauvage, Fève de Tonka, Laurier Bar Salsifis, Café, Jus Romarin Turbot Céleri, Truffe noire, Champagne Poularde de Bresse Boudin Blanc, Truffe noire, Topinambour Granité Citron, rose Stilton Ratafia de Champagne Sadi Malot Ris de Veau Trompette, Potiron, Vin jaune Bûche de Noël Brie Mascarpone & Truffe noire Fruit de la Passion Thé noir, Litchi Réveillon du 24 décembre 18 : Menu complet à 150 € Réveillon du 31 décembre 18 : Menu complet à 170 € Déjeuner du 25 décembre 18 : Menu avec Bar ou Poularde à 125 € Déjeuner du 1er Janvier 19 : Menu sans Granité avec Turb
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