Scheda Tecnica Prodotto (Dati del produttore) Creazione 12/09/2003 Revisione 13/04/2012 Num.rev. 1 Codice Marr 046142 FILETTI OREO 115/175 g NZ C Descrizione estesa FILETTO DI OREO 115/175 g CONGELATI Descrizione il latino Pseudocyttus maculatus Marchio...
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Scheda Tecnica Prodotto (Dati del produttore) Creazione 12/09/2003 Revisione 13/04/2012 Num.rev. 1 Codice Marr 046142 FILETTI OREO 115/175 g NZ C Descrizione estesa FILETTO DI OREO 115/175 g CONGELATI Descrizione il latino Pseudocyttus maculatus Marchio commerciale Marchi Vari Fornitore Fornitori vari T.M.C. o scadenza 18 mesi dalla produzione Peso netto (Kg) 5 kg Peso sgocciolato 4 kg Ingredienti Oreo Caratterist.merceologiche Pesce dal corpo ovale compresso, può raggiungere la lunghezza massima di 50 cm. Lavorato in filetti spellati e privi di spine è molto apprezzato per il sapore delicato e per le carni bianchissime. Caratterist. chimico fisiche Glassatura: 20 % Caratterist. microbiologiche C.B.T. < 500.000ufc/g, E. COLI < 100 ufc/g, SALMONELLA ASSENTE, LISTERIA MONOCYTOGENES SECONDO OM DEL 7 DICEMBRE 1993, VIBRIONI PATOGENI ASSENTI/25 g Valori nutrizionali Parametri per 100g Proteine 13.9 Kcal 88 Grassi 3.6 KJ 368 Carboidrati 0 Modalità confezionamento Cartone da 5 kg. Modalità co
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