Informativa prodotto F6186Y Versione / Data: 04 / 15.04.2014 Sostituisce versione / Data: 03 / 01.09.2011 Pagina 1 di 2 1.0 Dettagli generali: 1.1 Codice Articolo : F6186Y 1.2 Nome Articolo : Bistecchine di mare 1.3 Fornitore : FRoSTA AG Am Lunedeich 116 D...
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Informativa prodotto F6186Y Versione / Data: 04 / 15.04.2014 Sostituisce versione / Data: 03 / 01.09.2011 Pagina 1 di 2 1.0 Dettagli generali: 1.1 Codice Articolo : F6186Y 1.2 Nome Articolo : Bistecchine di mare 1.3 Fornitore : FRoSTA AG Am Lunedeich 116 D 27572 Bremerhaven 1.4 Marchio : TIKO 2.0 Decrizione generale del prodotto Sommario/Qualità: Merluzzo macinato, impanato, prefritto, surgelato. 3.0 Sommario del processo di produzione: La materia prima pesce viene macinata in accordo alla ricetta. Successivamente vengono addizionati l’acqua e gli ingredienti solidi poi miscelati. La massa viene modellata, formata, pastellata ed impanata, prefritta e surgelata. Il prodotto viene confezionato in cartoni, provvisti di busta di polietilene saldata a mano. I cartoni vengono poi passati al metal detector, controllati alla bilancia, palettizzate e trasportati in adeguate condizioni. 4.0 Lista degli ingredienti: Farina di frumento, Merluzzo del Pacifico (30%), patate, acqua, olio di semi di g
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