Dossier de presse Fort de son expérience avec la marque Goûtez l’Ardèche® et l’accompagnement à l’approvisionnement local en restauration traditionnelle et collective, le Centre du développement agroalimentaire Ardèche le goût organise une nouvelle édition...
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Dossier de presse Fort de son expérience avec la marque Goûtez l’Ardèche® et l’accompagnement à l’approvisionnement local en restauration traditionnelle et collective, le Centre du développement agroalimentaire Ardèche le goût organise une nouvelle édition de L’Ardèche s’invite au menu. Du 22 au 28 mai dans toute l’Ardèche, ce sont « L’Ardèche et la qualité » qui s’inviteront au menu de la restauration collective, de la crèche à l’Ehpad. Cette semaine-là, les chefs de la restau co’ proposeront à leurs usagers, demi-pensionnaires ou résidents des menus à base de produits de proximité, de saison et de qualité. Cet évènement collectif vise ainsi à accompagner tous les acteurs de la restauration collective ardéchoise (crèches, écoles, collèges, lycées, hôpitaux, Ehpad…) à la mise en place de ces menus compatibles avec les lois Egalim et Climat et résilience. Les objectifs de l’opération sont de valoriser les chefs de restauration collective qui font un travail formidable ; accompagner les
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