d’Auberge et d’histoire(s) Bocuse maison de famille depuis 1924 Cent ans de présence Bocuse, au cœur d’une “Auberge”, devenue une signature de la gastronomie mondiale : le restaurant Paul Bocuse ! Tout commence en 1924 lorsque Georges Bocuse rejoint Irma...
More
d’Auberge et d’histoire(s) Bocuse maison de famille depuis 1924 Cent ans de présence Bocuse, au cœur d’une “Auberge”, devenue une signature de la gastronomie mondiale : le restaurant Paul Bocuse ! Tout commence en 1924 lorsque Georges Bocuse rejoint Irma Roulier, sa future épouse à l’Hôtel du Pont de Collonges. Le début d’une longue histoire de famille de cuisiniers dédiée au goût des autres. En 1937, Georges, le père de Paul Bocuse, reprend les rênes du restaurant de ses beaux- parents. C’est en 1957 que Paul Bocuse prend la suite distillant pendant plus de 50 ans sa vision de la gastronomie. Le restaurant Paul Bocuse est un lieu légendaire unique marqué par le sens de l’accueil, la quête de l’excellence et la générosité. Il est le témoin de l’histoire de la gastronomie française qui a traversé les âges et rayonne toujours aujourd’hui. 1/4
Less
