Cuisine moléculaire

La Gastronomie moléculaire, au carrefour de la science et de la cuisine Christine Rettew French 480 : Minor Thesis Sous la direction de Dr. Anne-Marie Obajtek-Kirkwood Mai 2012

La Gastronomie moléculaire, au carrefour de la science et de la cuisine Christine Rettew French 480 : Minor Thesis Sous la direction de Dr. Anne-Marie Obajtek-Kirkwood Mai 2012 Less