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www.oenologuesdefrance.fr Revue Française d’ ŒNOLOGIE 314 PUBLICATION OFFICIELLE DES ŒNOLOGUES DE FRANCE NOVEMBRE/DÉCEMBRE 2022 43e Congrès de l’OIV au Mexique L’eau au centre des débats Cahier central • Point sur la réglementation étiquetage à venir • Nouvelles données relatives aux troubles de l’odorat DOSSIER SPECIAL INNOVATIONS VINITECH-SIFEL BICENTENAIRE DE LA NAISSANCE DE LOUIS PASTEUR : LE MONDE DU VIN CÉLÈBRE LE PÈRE DE L'ŒNOLOGIE MODERNE
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