INSTITUCIÓN EDUCATIVA PARTICULAR NOMBRES:_____________________________________________________ CURSO: BIOLOGÍA ________________ NIVEL: Secundaria GRADO: 2º FECHA: 29/03/2019 PLAN LECTOR N°02 LAS VITAMINAS Las vitaminas constituyen un grupo heterogéneo de...
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INSTITUCIÓN EDUCATIVA PARTICULAR NOMBRES:_____________________________________________________ CURSO: BIOLOGÍA ________________ NIVEL: Secundaria GRADO: 2º FECHA: 29/03/2019 PLAN LECTOR N°02 LAS VITAMINAS Las vitaminas constituyen un grupo heterogéneo de sustancias orgánicas que difieren unas de otras tanto en su estructura química como en su función. Calcio Fósforo Retinol Vitamina B1 Vitamina B2 Hierro Tiamina Cobre Piridoxina Son esenciales, Participan en las No son fuentes de No cumplen, la aunque en cantidades reacciones químicas energía, es decir, no mayoría de ellas, muy pequeñas. del organismo. aportan calorías. funciones estructurales. TIPOS DE VITAMINAS Las vitaminas se pueden clasificar en dos grupos: liposolubles e hidrosolubles. Vitaminas liposolubles Vitaminas hidrosolubles Son vitaminas solubles en grasa. Se Son vitaminas solubles en agua. Se almacenan depositan en los tejidos grasos y son en pequeñas cantidades y deben ser ingeridas utilizadas cuando son necesarias. No
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