GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSEntreEstudiantes
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l objetivo del grado en Ciencia y Tecnología de
los Alimentos es formar profesionales que trabajen en el ámbito alimentario, proporcionando...
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GRADO EN CIENCIA Y TECNOLOGÍA DE LOS ALIMENTOSEntreEstudiantes
22
LLa carrera del mesa carrera del mes
E
l objetivo del grado en Ciencia y Tecnología de
los Alimentos es formar profesionales que trabajen en el ámbito alimentario, proporcionando conocimientos y habilidades relativas a los aspectos
básicos y aplicados de los alimentos y de los procesos
tecnológicos de transformación de los mismos.
La formación universitaria se cimenta sobre los
tres pilares básicos de la alimentación –la elaboración
y conservación de alimentos, la calidad y seguridad
alimentaria, y el binomio alimentación-salud–. De este
modo, se capacita a los graduados para diseñar y seleccionar los mejores métodos de conservación, transformación, envasado, almacenado, distribución y uso, de
manera que se garanticen alimentos de alta calidad,
seguros, nutritivos, saludables, adaptados a los nuevos
hábitos de consumo y acordes con la legislación vigente, teniendo en cuenta el máximo aprovechamiento de
los recursos exist
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