Artículos similares al queso:
Queso philadelphia
Queso crema
Queso rallado
Queso cabra
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Cremas
Entrada:
Leche de la baca
La leche es la materia prima principal
para la elaboración de los quesos.
Siempre partiremos de leche
natural,...
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Artículos similares al queso:
Queso philadelphia
Queso crema
Queso rallado
Queso cabra
Pates
Cremas
Entrada:
Leche de la baca
La leche es la materia prima principal
para la elaboración de los quesos.
Siempre partiremos de leche
natural, desnatada total o
parcialmente, de la nata del suero de
mantequilla o de una mezcla de
algunos o de todos estos productos.
Transformación:
Elaboración:
Cuajado: El único proceso
estrictamente necesario en la
elaboración del queso es el
denominado cuajado, consistente
en separar la leche usada en una
cuajada sólida del suero líquido.
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