Sanglier/chou vert/ lard/chicon/mousseline de pommes de terre/ sauce gibier et oignons frits INGRÉDIENTS ( 1 0 PERS O NNES ) P R É PA R AT I O N 250 g oignons frits • Faites revenir les deux oignons frits coupés dans le vin rouge 400 ml vin rouge et le...
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Sanglier/chou vert/ lard/chicon/mousseline de pommes de terre/ sauce gibier et oignons frits INGRÉDIENTS ( 1 0 PERS O NNES ) P R É PA R AT I O N 250 g oignons frits • Faites revenir les deux oignons frits coupés dans le vin rouge 400 ml vin rouge et le Knorr Professional Purée d’Épices aux 3 Poivres pendant 10 g Knorr Professional Purée d’Épices 3 Poivres 10 minutes. (630123) • Ajoutez l’eau et portez à ébullition. 500 ml eau • Incorporez le Knorr Professional Fond de Gibier en 20 g Knorr Professional Fonds de Gibier (624416) poudre et le Knorr Gourmet Poivrade. 80 g Knorr Gourmet Poivrade pour Gibier (629542) • Laissez mijoter le tout pendant 5 minutes. 25 ml vinaigre vin rouge • Arrosez de vinaigre de vin rouge.
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