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Arroz
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Sushi
ushi
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1.
Ingredientes
Para el Arroz:
2 tzas.
de arroz de grano corto
3 tzas.
de agua
1 pizca de sal
2 cdas.
de vinagre para sushi sushizu
Ó la mezcla de:
1cdt de vinagre blanco o de arroz
1 cdta.
de azúcar
1 cdta.
de sal
2.
Preparación
1 Enjuaga el arroz con agua fría a fin de quitarle todo el exceso de almidón.
El
lavado debe llevarse a cabo hasta que el agua salga completamente clara.
En
una olla mediana pon a hervir las 2 tazas de arroz con 3 tazas de agua y una
pizca de sal.
Tapa y espera a que el arroz absorba el agua (unos 15 min.
).
2 Cuando esté listo, distribuye el arroz en una
fuente (que n
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