Semaine du goût

LesMenus denos restaurateurs BERRWILLER Auberge des Dahlias Croûte aux champignons • Grillade de sanglier façon Dahlias • Torche aux marrons • 16€ Chemin Linngasse Tél: 03 89 28 23 67 Ouvert lundi et mardi midi et du jeudi au dimanche Restaurant «À l’Arbre... More

LesMenus denos restaurateurs BERRWILLER Auberge des Dahlias Croûte aux champignons • Grillade de sanglier façon Dahlias • Torche aux marrons • 16€ Chemin Linngasse Tél: 03 89 28 23 67 Ouvert lundi et mardi midi et du jeudi au dimanche Restaurant «À l’Arbre Vert» Mise en bouche avec un verre de crémant • E. Schaller Mittelwihr Foie gras de canard cuit au torchon aux éclats • de pistache, chutney de fruits confits, gelée au Gewurtzramminer avec un verre de Pinot Gris Cattin Voegtlinshoffen 2011 Crème de carotte au cumin, fleischschnacka • de gambas à la coriandre fraîche avec un verre de Grand Ardèche L. Latour VdP 2009 Filet de canette rôtie au miel d’Alsace, gaufre • de pomme de terre et potiron, croustillant de cèpes et pied de veau, jus corsé au verjus avec un verre de Pinot noir Princes Abbés Schlumberger Guebwiller 2009 Petite trilogie autour du raisin • Café et ses mignardises • 60€ 96 rue Principale Tél: 03 89 76 73 19 Ouvert mardi, mercredi, jeudi midi, vendredi, samedi et diman Less