Menus du restaurant d'application 2013. LP Alexandre Dumas, Cavaillon.

Janvier 2013 Lycée Professionnel Alexandre Dumas, Cavaillon Lundi 14 Janvier 2013 7€ Filet de merlan poché au noilly, Pomme purée, étuvée de fenouil à l’orange Ou Merlan à l’anglaise Beurre maître d’hôtel Café gourmand à composer selon vos... More

Janvier 2013 Lycée Professionnel Alexandre Dumas, Cavaillon Lundi 14 Janvier 2013 7€ Filet de merlan poché au noilly, Pomme purée, étuvée de fenouil à l’orange Ou Merlan à l’anglaise Beurre maître d’hôtel Café gourmand à composer selon vos envies pâtissières Mardi 29 Janvier 2013 13€ Menu d’examen 3 plats Tout compris : Apéritif, bouteille de vin, café Lundi 21 Janvier 2013 7€ Truite aux amandes, légumes glacés et flan de brocolis Ou Poulet rôti, jardinière de légumes, pommes allumettes Café gourmand à composer selon vos envies pâtissières Mardi 22 Janvier 2013 7€ Darne de cabillaud au vin rouge, flan de carottes et pommes à l’anglaise Aumônière aux fruits pochés Jeudi 17 Janvier 2013 La cuisine de nos terroirs : Provence 13€ Menu d’examen 3 plats Tout compris : Apéritif, bouteille de vin, café Lundi 28 Janvier 2013 7€ Entrecôte grillée maitre d’hôtel, petit mesclun et pommes gaufrettes Café gourmand : salade de fruits frais et madeleines Less