Sublimes, les produits du marché à la vapeur douce !

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Stéphane Gabrielly Stéphane Gabrielly SUBLIMES, LES PRODUITS DU MARCHÉ Chef formateur À LA VAPEUR DOUCE ! Un livre indispensable pour s’initier à la cuisine à la vapeur douce et pour se perfectionner SUBLIMES, SUBLIMES, LES PRODUITS DU MARCHÉ À LA VAPEUR DOUCE ! Stéphane Gabrielly LES PRODUITS DU MARCHÉ UNE CUISSON SANTÉ QUI… - préserve la plupart des nutriments et des vitamines - élimine les pesticides de surface et autres toxiques VAPEUR DOUCE ! s UNE CUISINE GOURMANDE QUI… s recette Toutes le m p atibles - respecte la qualité des produits c e li v r e sont co ion ® de it a li s e u r de Mar - conserve les textures avec le V k® . À LA et le Vapo - accentue les couleurs © Conception graphique : Stéphanie Le Bihan. © Photos de couverture : Stéphane Gabrielly. © Portrait : Cyril Zekser 200 recettes incontournables - développe les saveurs • Toutes les bases pour s’équiper et cuisiner à la vapeur douce. • Des recettes faciles pour tous les jours et créatives pour recevoir. • 186 recettes Less