Guía de Alimentación y Salud
Alimentación en las etapas de la vida: Tercera edad
Necesidades de nutrientes: Requerimientos
Cuáles son los REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES que pueden compensar o evitar las situaciones de
déficit o carencia nutricional en esta...
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Guía de Alimentación y Salud
Alimentación en las etapas de la vida: Tercera edad
Necesidades de nutrientes: Requerimientos
Cuáles son los REQUERIMIENTOS NUTRICIONALES que pueden compensar o evitar las situaciones de
déficit o carencia nutricional en esta etapa de la vida?
Energía
Proteínas
Carbohidratos
Grasas
Minerales
Vitaminas
Agua
Fibra
Requerimientos energéticos
No está muy documentado que los requerimientos energéticos (disminución del metabolismo
basal) disminuyan con la edad, especialmente ahora que la actividad es mayor en las personas de
edad avanzada.
Dietas con un aporte calórico inferior a 1800 kcal para las mujeres y 2300 kcal para
los hombres, serán probablemente inadecuadas en proteínas y micronutrientes, por lo que deben
ser evitadas.
Para el cálculo de los requerimientos energéticos se debe tener en cuenta que es
necesario mantener un balance energético equilibrado en función de la actividad física y del gasto
energético basal (que no ha quedado
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