Fiche produit Poule - Coq - Coquelet

Spécialiste de la volaille depuis 1897 La poule Dans la famille du poulet… Le coq entier La poule entière Sources : www. e-santé. fr, www. voalillesfrancaises. fr, www. cuisine alafrancaise. com Le coq est issu de la tradition culinaire française au même... More

Spécialiste de la volaille depuis 1897 La poule Dans la famille du poulet… Le coq entier La poule entière Sources : www. e-santé. fr, www. voalillesfrancaises. fr, www. cuisine alafrancaise. com Le coq est issu de la tradition culinaire française au même titre que la poule au pot. Chaque région prépare le coq à sa manière, accompagné des délices locaux ! Le coq reste aujourd hui un produit festif, particulièrement apprécié pendant les vendanges, les fêtes de fin d année et de Pâques. (www. francecoq. fr). Le coq Petite volaille de tradition française, le coquelet est reconnu par tous les gourmets pour la finesse de sa chair. « Blanc » ou « jaune », le succès de cette volaille est lié à la croissance lente de ses espèces et à son alimentation naturelle lui conférant une qualité incomparable. Ce produit à la chair tendre et délicate remplacera volontiers le poulet car sa taille est particulièrement adaptée au couple ou mono foyer. Ce produit du terroir est délicieux rôti, doré au f Less