Spécialiste de la volaille depuis 1897
La poule
Dans la famille du poulet…
Le coq entier
La poule entière
Sources : www.
e-santé.
fr, www.
voalillesfrancaises.
fr, www.
cuisine alafrancaise.
com
Le coq est issu de la tradition culinaire française au
même...
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Spécialiste de la volaille depuis 1897
La poule
Dans la famille du poulet…
Le coq entier
La poule entière
Sources : www.
e-santé.
fr, www.
voalillesfrancaises.
fr, www.
cuisine alafrancaise.
com
Le coq est issu de la tradition culinaire française au
même titre que la poule au pot.
Chaque région
prépare le coq à sa manière, accompagné des délices
locaux ! Le coq reste aujourd hui un produit festif,
particulièrement apprécié pendant les vendanges, les
fêtes de fin d année et de Pâques.
(www.
francecoq.
fr).
Le coq
Petite volaille de tradition française, le coquelet est
reconnu par tous les gourmets pour la finesse de sa
chair.
« Blanc » ou « jaune », le succès de cette volaille
est lié à la croissance lente de ses espèces et à son
alimentation naturelle lui conférant une qualité
incomparable.
Ce produit à la chair tendre et délicate
remplacera volontiers le poulet car sa taille est
particulièrement adaptée au couple ou mono foyer.
Ce produit du terroir est délicieux rôti, doré au f
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