LOS SENTIODS DEL OLFATO, EL GUSTO Y EL OIDO
Los sentidos del olfato y del gusto trabajan conjuntamente para que se `puedan
reconocer y apreciar los sabores característicos de los alimentos.
OLFATO: El sentido del olfato se localiza en el tejido epitelial...
More
LOS SENTIODS DEL OLFATO, EL GUSTO Y EL OIDO
Los sentidos del olfato y del gusto trabajan conjuntamente para que se `puedan
reconocer y apreciar los sabores característicos de los alimentos.
OLFATO: El sentido del olfato se localiza en el tejido epitelial que recubre las fosas
nasales, denominadas pituitaria.
• Pituitaria roja: Reviste la parte inferior y media de la cavidad nasal y contiene
abundantes capilares sanguíneos para calentar el aire que respiramos.
• Pituitaria amarilla: Esta situada en la parte superior de la fosas nasales.
Contiene los receptores olfativos.
GUSTO: Los receptores del gusto se encuentran en los botones gustativos de las
papilas de la lengua, y también en el paladar, la faringe y la laringe.
Son sensibles a
sustancias disueltas en la saliva.
CUIDADOS E HIGIENES DEL OLFATO Y DEL GUSTO:
La perdida o reducción del sentido del olfato es la anomalía mas frecuente.
Se produce
cuando la excesiva mucosidad originada en las fosas nasales impide captar las part
Less
