PROSCIUTTO CRUDO DI CUNEO DOP: LA TRASPARENZA DEL GUSTO POSTE ITALIANE. S.P.A. - SPEDIZIONE IN ABBONAMENTO POSTALE - D. L. 353/2003 (CONV. IN L. 27/02/2004 N°46) ART. 1, COMMA 1, DCB/CN NR. 35/16 PIù SUPPLEMENTO - € 1,00 ANNO XXXI - N. 35 - 29 SETTEMBRE...
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PROSCIUTTO CRUDO DI CUNEO DOP: LA TRASPARENZA DEL GUSTO POSTE ITALIANE. S.P.A. - SPEDIZIONE IN ABBONAMENTO POSTALE - D. L. 353/2003 (CONV. IN L. 27/02/2004 N°46) ART. 1, COMMA 1, DCB/CN NR. 35/16 PIù SUPPLEMENTO - € 1,00 ANNO XXXI - N. 35 - 29 SETTEMBRE 2016 - WWW.IDEAWEBTV.IT PATRIMONIO UNESCO: SI CANDIDA IL TARTUFO ELENA LOVERA ALLA GUIDA DI ANCE CUNEO PROSCIUTTO CRUDO DI CUNEO DOP: LA TRASPARENZA DEL GUSTO Luigi Allasia, amministratore delegato di “Carni Dock s.r.l.” di Lagnasco. L’azienda durante il Salone del gusto di Torino ha presentato il nuovo sistema di tracciabilità che permette al consumatore, tramite un Qr code, di conoscere l'intera filiera produttiva dagli allevamenti alla stagionatura
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