A l'occasion de mon stage en restauration collective,dans les cuisines de l'école primaire de Champcevinel, obligatoire pour l'obtention de mon diplôme en BTS diététique, j'ai pu constater que les enfants mangeaient plus ou moins bien selon les menus...
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A l'occasion de mon stage en restauration collective,dans les cuisines de l'école primaire de Champcevinel, obligatoire pour l'obtention de mon diplôme en BTS diététique, j'ai pu constater que les enfants mangeaient plus ou moins bien selon les menus proposés et selon leurs habitudes alimentaires, je leur ai donc posé plusieurs questions sur ce qu'ils aimaient manger et leur avis sur la nourriture proposée à l'école. 1) Quels sont les aliments que vous préférez ? -Frite -Pate -Lasagne -Pizza -Hamburger 2) Quel sont les aliments que vous aimez le moins ? -Brocolis -Epinard -Pois cassé -Fromage 3) La cuisine ici vous plait-elle ? -Oui : 40/64 -Non : 2/64 -Moyen : 22/64 4) Que préférez-vous : l'entrée, le plat ou le dessert ? - L'entrée : 1/64 -Le plat : 29/64 -Le dessert : 34/64 5) Notez les repas de la cantine sur 10 ? Moyenne : 8.4/10 L'alimentation à l'école est une étape importante pour les enfants, c'est à ce moment-là que la diversité alimentaire est découverte et que les goûts s’a
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