UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
VENTAJAS DE LA PRODUCCION OVINA Y CAPRINA
Ovinos y caprinos son especies que ha acompañado al pequeño y mediano productor agropecuario desde hace siglos, y
se han constituido en...
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UNIVERSIDAD DE NARIÑO
FACULTAD DE CIENCIAS PECUARIAS
PROGRAMA DE ZOOTECNIA
VENTAJAS DE LA PRODUCCION OVINA Y CAPRINA
Ovinos y caprinos son especies que ha acompañado al pequeño y mediano productor agropecuario desde hace siglos, y
se han constituido en fuentes importantes de proteína animal en algunas zonas del mundo, este también ha sido el caso
en Colombia. Ante la necesidad de incrementar la producción de proteína de origen animal en el país para atender la
demanda población cada día más creciente, desde hace pocos años recientes ha aumentado el interés por la cría y
producción de los ovinos y caprinos, pues de ellos se obtienen productos como carne y leche de gran valor nutricional,
pieles y lanas, materias primas importantes a nivel artesanal y otros subproductos potencialmente utilizables como
contenido ruminal, cascos y cuernos.
La cría de ovinos y caprinos en Colombia se establecieron en la época de la conquista, por la introducción de pequeños
rebaños provenientes de la peníns
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