食安風暴四起 餐飲店家將面對一次重大的考驗

近來的食安風暴不斷發生，一波食材調漲風潮正在醞釀中。多家連鎖餐飲業者也透露，食材採購成本一定會有變化，且在短期內就會出現，漲幅就難以估算。另外，因為食品安全問題使得人們減低外食機會，有店家表示，餐飲市場將面臨一次淘汰賽，可能會有停業潮。

近來的食安風暴不斷發生，一波食材調漲風潮正在醞釀中。多家連鎖餐飲業者也透露，食材採購成本一定會有變化，且在短期內就會出現，漲幅就難以估算。另外，因為食品安全問題使得人們減低外食機會，有店家表示，餐飲市場將面臨一次淘汰賽，可能會有停業潮。 Less