L E M O N D E D U MENSUEL N°188 • MAI/JUIN 2016 • 18 € WWW.LEMONDEDUSURGELE.FR Dossier Pâtisserie > 27 Aides pâtissières en restauration : une vraie cerise sur le gâteau Enquête Quels sont les desserts préférés des Français? > 16 © rousseaulesellier I S S N...
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L E M O N D E D U MENSUEL N°188 • MAI/JUIN 2016 • 18 € WWW.LEMONDEDUSURGELE.FR Dossier Pâtisserie > 27 Aides pâtissières en restauration : une vraie cerise sur le gâteau Enquête Quels sont les desserts préférés des Français? > 16 © rousseaulesellier I S S N 1 24 9 - 2 1 5 9 (*) : Matthieu Bruckert, consultant en marketing et ventes actu12 Le japonais Ajinomoto investit le linéaire des surgelés marché Bilan Surgelés à domicile14 Le salé toujours dans le rouge magasin35 Un rayon Grand Froid tout en courbes réseaux sociaux50 Les 4 erreurs Linkedin à éviter*
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