Riflettori accesi per la 18° edizione del Salone internazionale dell’alimentazione Cibus dal 9 al 12 maggio a Parma. Molte le tendenze e le novità per i professionisti del settore e oltre tremila le aziende espositrici, scoprite le novità in anteprima e le...
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Riflettori accesi per la 18° edizione del Salone internazionale dell’alimentazione Cibus dal 9 al 12 maggio a Parma. Molte le tendenze e le novità per i professionisti del settore e oltre tremila le aziende espositrici, scoprite le novità in anteprima e le maggiori aziende italiane presenti.
Un disegno di legge per il riconoscimento della qualifica di Pizzaiolo? Certo che si, questo è l’obiettivo del Senatore Bartolomeo Amidei. Una volontà di lunga data come si legge nell’articolo di Enrico Famà, Direttore di Ristorazione Italiana Magazine e promotore della costituzione nonché esperto del settore.
I professionisti della pizza, poi, non possono di certo mancare a TuttoPizza, la fiera dedicata a uno dei maggiori simboli culinari del nostro paese e in programma dal 23 al 25 maggio a… Napoli, ovviamente!
Acqua simbolo di vita e bene prezioso! Il servizio sull’acqua minerale in Italia pone un’attenzione particolare all’acqua nella ristorazione con l’intervista a Mario Celotti, P
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