BIRYANI Plat Végétarien Saison : Printemps - Eté Recette proposée par : Nom du Cuisinier - Chef de cuisine du Collège de la Fontaine Blanche à Plougastel-Daoulas Cette recette est servie régulièrement dans les cantines scolaires du Collège de la Fontaine...
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BIRYANI Plat Végétarien Saison : Printemps - Eté Recette proposée par : Nom du Cuisinier - Chef de cuisine du Collège de la Fontaine Blanche à Plougastel-Daoulas Cette recette est servie régulièrement dans les cantines scolaires du Collège de la Fontaine Blanche FICHE TECHNIQUE POUR 1 KG DE DAHL Ingrédients Unité Quantité pour 1 Kg Champignons émincés g 300 Courgettes en rondelles g 400 Poivrons rouge et jaune émincés 1 poivron rouge et 1 poivron jaune Oignons émincés g 150 Ail g 2 gousses Gingembre g 50 Coriandre fraîche 1 botte Curry g 15 Paprika g 15 Badiane g 2
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