COMIDAS TIPICAS DE LOS AFROCOLOMBIANOS.
Los afrocolombianos tienen una gran variedad de comidas originarias del propio
Choco y del Pacifico Colombiano en la mayoría de las personas afro las comidas
típicas son muy famosas, las comidas más famosas de los...
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COMIDAS TIPICAS DE LOS AFROCOLOMBIANOS.
Los afrocolombianos tienen una gran variedad de comidas originarias del propio
Choco y del Pacifico Colombiano en la mayoría de las personas afro las comidas
típicas son muy famosas, las comidas más famosas de los afrocolombianos son:
El chere, Carne salda, Popocho (Plátano), Coyano (Una masa que se pone a asar
y se prepara de maíz calentado), Arroz de maíz con pescado, Paco(Un árbol por el
cual bota una fruta que se le echa al sancocho costeño, Changuaina(Picado de
hígado, bofé y morcilla), Natilla de chontaduro, Sancocho de tripa ahumada,
Caimitos(árbol del pan), Sopa de queso costeño, Patacón de banano con queso
costeño, Arroz clavado, el ñame, Jugo de anón.
El arte de cocinar es parte notable de la identidad de los pueblos afrocolombianos.
La sazón de la comida de los litorales y de los valles en donde habitan se destaca
por la fina mezcla de aromas y sabores combinados con sensibilidad e
imaginación.
Sus cocinas se engalanan con toda cla
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