L’ACTUALITÉ DE LA CONFÉDÉRATION DES CHOCOLATIERS & CONFISEURS DE FRANCE Chocolatiers Confiseurs chocolatiers.confiseurs.france Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France ÉDITO S’unir pour avancer P armi les traits d’union asso- potentiel...
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L’ACTUALITÉ DE LA CONFÉDÉRATION DES CHOCOLATIERS & CONFISEURS DE FRANCE Chocolatiers Confiseurs chocolatiers.confiseurs.france Confédération des Chocolatiers Confiseurs de France ÉDITO S’unir pour avancer P armi les traits d’union asso- potentiel rapprochement, rendu Thierry Lalet ciant pâtissiers et choco- nécessaire par le manque d’enga- Président de la Confédération latiers conf iseurs, citons la gement des artisans envers leurs des Chocolatiers longueur des journées… Nos métiers syndicats professionnels respec- et Confiseurs dits « de passion » nous laissent peu tifs. Parmi les problématiques de France de temps à consacrer à des mis- communes prévues à l’ordre du sions secondaires. À regret, notre jour, citons la profusion de prix et voir le jour : je veux confédération peine ainsi à mobili- distinctions, qui donne lieu à des parler de la première édi- ser ses adhérents. Il en va de même abus de langage trompeurs (meil- tion du Trophée Jeunes Espoirs pour la Confédération Nationale
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