Kalte Vorspeisen – Antipasti 1101 Südtiroler Speckteller mit Meerrettich € 9,20 Piatto di Speck Tirolese con rafano 1102 Tartar vom heimischen Rind mit eingelegten Pfifferlingen, Petersilie und hausgemachtem Toastbrot € 9,80 Tartar di manzo nostrano con...
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Kalte Vorspeisen – Antipasti 1101 Südtiroler Speckteller mit Meerrettich € 9,20 Piatto di Speck Tirolese con rafano 1102 Tartar vom heimischen Rind mit eingelegten Pfifferlingen, Petersilie und hausgemachtem Toastbrot € 9,80 Tartar di manzo nostrano con gallinacci, prezzemolo e pane tostato fatto in casa 1103 Gegrillte Jakobsmuschel mit Gurkenschaum, Haselnuss und Ingwer € 9,90 Capesante alla griglia con schiuma di cetriolo, nocciola e zenzero Suppen – zuppe 1201 Buchweizensuppe mit Wurzelgemüse und Surfleisch € 6,50 Zuppa di grano saraceno con tuberi e carne affumicata 1202 Klare Kraftbrühe mit Speckknödel € 5,80 Consommé con canederli allo speck 1203 Petersilienwurzel - Cremesuppe mit Vanille und Nusshippe € 6,70 Crema di radice al prezzemolo con vaniglia e cialda alle noci
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