Kalte Vorspeisen – Antipasti 1101 Südtiroler Speckteller mit Meerrettich € 9,20 Piatto di Speck Tirolese con rafano 1102 Tartar vom heimischen Rind mit eingelegten Steinpilzen, Petersilie und hausgemachtem Toastbrot € 9,80 Tartar di manzo nostrano con...
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Kalte Vorspeisen – Antipasti 1101 Südtiroler Speckteller mit Meerrettich € 9,20 Piatto di Speck Tirolese con rafano 1102 Tartar vom heimischen Rind mit eingelegten Steinpilzen, Petersilie und hausgemachtem Toastbrot € 9,80 Tartar di manzo nostrano con porcini, prezzemolo e pane tostato fatto in casa 1103 Psairer Saibling mit Radicchio, Mandeln und Orangen Campari € 9,90 Salmerino della Val Passiria con radicchio, mandorle e arancia campari Suppen – zuppe 1201 Topinamburcremesuppe mit angeräucherten Tiefseegarnelen € 7,10 Crema di topinambur con gamberi leggermente affumicati 1202 Klare Kraftbrühe mit Speckknödeln € 5,80 Consommé con canederli allo speck 1203 Leicht pikante Zwiebelsuppe mit Paprika-Kümmel-Bröcke € 6,50 Zuppa di cipolle leggermente piccante con pane duro al cumino e paprica
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