TARTE CHÈVRE, POIRE &MIEL Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 6 poires 2 fromages de chèvre frais 80 grammes de beurre 100 grammes de roquette 2 cuillère à soupe de miel Préparation : 1. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à...
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TARTE CHÈVRE, POIRE &MIEL Ingrédients pour 6 personnes : 1 pâte feuilletée 6 poires 2 fromages de chèvre frais 80 grammes de beurre 100 grammes de roquette 2 cuillère à soupe de miel Préparation : 1. Mettre la pâte feuilletée dans un moule à tarte, la piquer, et la cuire à blanc avec un papier d'aluminium 10 min à 180°C; 2. Eplucher les poires, les couper dans la longueur, et les faire revenir dans une casserole avec le beurre jusqu'à ce qu'elles caramélisent; 3. Sortir la pâte du four et déposer le fromage coupé en morceaux équitables (pour recouvrir la tarte); ajouter les poires chaudes dessus. Avec une fourchette, faire couler un peu de miel sur l'ensemble; 4. Faire cuire 15 min à 220°C; 5. Parsemer de roquette.
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