Gastronomía

GASTRONOMÍA La gastronomía de Mozambique tiene influencia de la cocina portuguesa, es una cocina muy rica y variada donde destacan productos como el pescado fresco, pollo, verduras, frutas tropicales como la banana, guayaba, aguacate, coco y piña; además de... More

GASTRONOMÍA La gastronomía de Mozambique tiene influencia de la cocina portuguesa, es una cocina muy rica y variada donde destacan productos como el pescado fresco, pollo, verduras, frutas tropicales como la banana, guayaba, aguacate, coco y piña; además de la yuca, maíz y el cacahuete. Yuca Guayaba Entre los platos típicos se encuentran la sopa de pescado, la matata (guiso de almejas y cacahuete), el cordero, el pollo al piri-piri, salsa muy picante que se prepara con zumo de limón, ajo en polvo, sal y aceite de oliva. Además de las frutas tropicales que se utilizan en la elaboración de muchos de sus platos. Ananas con vinho oporto Pollo al piri-piri Less