Magazine Bon Profit ! N°27

Bonne rentrée ! Nous vous offrons ce mois-ci, un numéro fait de plaisirs, économies et moments de fêtes. Plaisirs avec les recettes à base de rouget, de Blaise Bretonnet, chef au restaurant la 7ème Vague à Perpignan, le moelleux aux raisins des Ptits... More

Bonne rentrée ! Nous vous offrons ce mois-ci, un numéro fait de plaisirs, économies et moments de fêtes. Plaisirs avec les recettes à base de rouget, de Blaise Bretonnet, chef au restaurant la 7ème Vague à Perpignan, le moelleux aux raisins des Ptits chefs, les tartelettes de Paulette, la recette du véritable fish & chips, entre autres… Économies ensuite, car nous vous proposons de cuisiner avec les restes des réfrigérateurs et des placards. Astucieux, originale, savoureux et très économique ! Et dans le cadre de son action de lutte contre le gaspillage alimentaire, un appel lancé par le SYDETOM 66 : « Les recettes anti-gaspi de Mamie »; consultez vite le site www.sydetom66.fr et gagnez de nombreux cadeaux. Au menu ce mois ci : Dossier : le rouget, petit rouge à consommer sans modération ! L'invité du mois : Blaise Bretonnet Savoir faire : le poisson À taPle ! : les restes du frigo et des placards Cuisiner avec : la framboise Les P'tits chefs : moelleux aux raisins Mais aussi les Less