ESPAÑOL 2 TEMA 13: VERBOS QUE SE UTILIZAN PARA COCINAR 1.- Lee el siginificado de estos verbos. Empanar: cubrir un alimento con pan rallado para freírlo. Yo: empano un filete de pollo. Gratinar: hacer que un alimento se tueste por encima en el horno Yo...
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ESPAÑOL 2 TEMA 13: VERBOS QUE SE UTILIZAN PARA COCINAR 1.- Lee el siginificado de estos verbos. Empanar: cubrir un alimento con pan rallado para freírlo. Yo: empano un filete de pollo. Gratinar: hacer que un alimento se tueste por encima en el horno Yo gratino los macarrones Hervir: sumergir los alimentos en un líquido en ebullición Yo hiervo las verduras Hornear: meter algo en el horno para asarlo o cocerlo Yo horneo una pierna de cordero Rebozar: bañar un alimento en huevo batido y harina Yo rebozo los calamares Colar: filtrar algo para separar lo sólido de lo líquido Yo cuelo el gazpacho Sazonar. dar más sabor a los alimentos con sal, pimienta, etc. Yo sazono el pollo Untar. aplicar superficialmente aceite, manteca, etc. sobre algo. Yo unto la mantequilla en el pan Batir: sacudir con una varilla un alimento. Yo bato los huevos. Asar: cocinar un alimento en contacto directo de las brasas o el fuego, en una plancha o parrilla o en un horno a alta temperatura, de manera que se mantenga
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