A table avec un cuisinier savoyard

A table avec un cuisinier savoyard Raymond CHAIX 300 RECETTES traditionnelles et régionales gap éditions A travers cet ouvrage, Raymond Chaix remonte dans ses souvenirs de recettes familiales et traditionnelles. De l’apéritif au dessert, en passant par les... More

A table avec un cuisinier savoyard Raymond CHAIX 300 RECETTES traditionnelles et régionales gap éditions A travers cet ouvrage, Raymond Chaix remonte dans ses souvenirs de recettes familiales et traditionnelles. De l’apéritif au dessert, en passant par les spécialités des deux Savoie, les influences italiennes, du Dauphiné et du Lyonnais, il vous invite à une balade gourmande à travers 300 recettes simples et savoureuses. Raymond Chaix, originaire de Mercury en Savoie, est un cuisinier passionné. C'est pendant sa tendre enfance, auprès de sa mère et sa grandmère, véritables cordons-bleus, qu’il se voit transmettre le goût des bonnes choses et sa forte passion pour la cuisine. Très tôt il décide d'en faire son métier. Après un apprentissage au lycée hôtelier de Thonon-les-Bains (Haute-Savoie), il parfait son expérience sous la houppe de grands chefs dans des hôtels prestigieux, avant de diriger son propre restaurant. Puis il entre dans l'enseignement afin de transmettre son métier et sa Less