RECETA DE SOPA DE ACEITUNAS INGREDIENTES 1 LITRO DE CALDO DE POLLO (O UN LITRO DE AGUA CON UN PAR DE CUBITOS DE AVECREM) UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN UN AJO DOS PATATAS MEDIANAS 100 GRAMOS DE ACEITUNAS SIN HUESO UNA LATA PEQUEÑA DE PIMIENTOS DEL...
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RECETA DE SOPA DE ACEITUNAS INGREDIENTES 1 LITRO DE CALDO DE POLLO (O UN LITRO DE AGUA CON UN PAR DE CUBITOS DE AVECREM) UN CHORRITO DE ACEITE DE OLIVA VIRGEN UN AJO DOS PATATAS MEDIANAS 100 GRAMOS DE ACEITUNAS SIN HUESO UNA LATA PEQUEÑA DE PIMIENTOS DEL PIQUILLO DOS HUEVOS COCIDOS UNA PIZCA DE SAL Ponemos a cocer los huevos. Mientras tanto, pelamos las patatas y las cortamos en cuadraditos (de 1 centímetro de lado aproximadamente) . Troceamos el pimiento y las aceitunas en trozos pequeños. En una cazuela doramos el ajo entero. A continuación añadimos el caldo y, cuando hierva, las patatas, el pimiento, las aceitunas y la sal. Cuando hayan pasado unos 10 minutos (5 minutos antes de que la patata esté cocida), echamos los CARMEN M. huevos cocidos picados también en trozos pequeños. Normalmente, con 15 minutos de cocción estaría listo. Buen provecho
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